Supa ministrone

Data: 28-11-2013, Categorii: Italia, Vegane, de: admin
minestrone
  • Portii: 2
  • Citit de: 1,054 ori
1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Ingrediente:

1 cartof mediu

1 morcov

1 ardei capia

1 ardei galben

1 ceapa

3 catei usturoi

100 g mazare

seminte: coriandru, chimen, piper, foi dafin, sare, ulei de masline

 

Preparare:

Ministrone este o supa italiana in care legumele se gasesc in abundenta, zeama fiind prezenta doar cat sa acopere legumele.

Maruntiti ceapa si usturoiul. Taiati restul legumelor in cuburi.

Intr-o oala puneti 2-3 linkguri de ulei de masline la incins, apoi adaugati ceapa, usturoiul, semintele de coriandru, chimen, piper si foile de dafin.

Amestecati pentru 2 minute dupa care adaugati restul legumelor si amestecati din cand in cand. Dupa 5 minute, timp in care legumele s-au rumenit putin adaugati apa cat sa acopere legumele. Lasati sa fiarba pana ce legumele se inmoaie si apoi condimentati cu sare dupa gust.

Se serveste cu paine prajita.

 

Ingrediente:

Comentarii prin Facebook